价格有优势顾记大闸蟹价格-可按需定做

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在烹饪大闸蟹蟹膏方面也有不少做法，比如说浙江菜系的蟹镶橙，经过与猪肉、鸡蛋、香橙等食材的混合经过蒸半个小时之后就可以享用到美食；芙蓉蟹膏也是十分出名，用蟹膏、蛋白以及色拉油等等的混合之后经过油炸、蒸煮等步骤可以感受到多层次的味蕾体会。 并且进口清爽也适合于夏季；蟹膏松仁饭，将蟹膏和蟹肉分离将蟹肉和饭松仁混合搅匀之后放回蟹盖， 铺上蟹膏，保证了其原汁原味的一起连外观也十分不错。 每一个礼盒外观设计的是不一样的，他们在设计的过程傍边重要的便是要考究方便，因为许多的人运用大闸蟹礼盒一般都是为了让他们看上去更加的漂亮，乃至也会让他们看上去更加的大气，尤其许多人在送礼的时候一般都会考虑他要去送大闸蟹，尤其是在日子傍边，许多的人都会一提到大闸蟹的滋味，都会觉得非常的恋恋不舍，所以说如果是想要把自己的礼品可以更好的送出去的话，那么送大闸蟹也是有着必定的考究的，就比如漂亮的大闸蟹礼盒也可以让许多的人容易承受，乃至也可以让他们看起来非常的仔细，这样不但可以让他们送礼的时候有的更大的成功乃至还可以让他们的工作也会有着更大的开展。

除了地理优势之外，阳澄湖本身，也有很多宜于大闸蟹生长的环境优势。这片面积与苏州市区差不多大的湖泊，平均水深达到2米，水位稳定，有着很强的水质自净能力。此外，由于成湖历史长、自净能力强，湖底65%以上的面积都是硬质土，甚至还有清代留下来的大量青石板铺底，相比于淤泥，这种环境能让蟹体更加干净。且螃蟹挖洞需要足够的力量，客观上让大闸蟹“锻炼”得更壮实。所以，民国以前和解放初期，阳澄湖大闸蟹的盛名，还真不是外强中干。 大闸蟹的养殖和大部分水生鱼虾不一样，要人工模拟洄游的环境：先把蟹苗蟹种放在江河入海口的半咸水域养大，再投放到内陆湖泊里。一夜之间，阳澄湖的地理优势不复存在：长三角地区，所有的蟹苗都要在崇明岛长江入海口养殖，再以定向采购的形式，转移到太湖、洪泽湖、高邮湖、固城湖、沙家浜和阳澄湖……更极端的例子是，在空运物流发达的时代，陕北的黄龙、甘肃的临泽、青海的可鲁克湖，甚至新疆的巴里坤，这些原本不可能出现螃蟹的地区，都开始售卖“本地特产”大闸蟹。归根到底，空运成本不高，短短的时间间隔也并不会影响大闸蟹幼苗的生存。阳澄湖，到此已经成为一件皇帝的新装。

大闸蟹之类的水产品，脂肪特别少，水分比较大，含能量是比较低的，但高蛋白食物在短时间内产生的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹，去壳之后的只有8两多，大约400克，含蛋白质60-70克，能满足一个成年男人 的需要量，含能量却只有400千卡左右，和一个男人晚餐通常的食量（800多千卡）相去甚远。加上一点蔬菜，也都是低能量食物。再加上蛋白质具有很强的热效应，其中30%的能量还会变成热量发散出来，实际被身体所利用的就更少。 酒蟹，须十二月间作。于酒瓮间撇清酒，不得进糟，和盐浸蟹，一宿即取出。于厣中去粪秽，重实椒盐讫，叠净器中。取前所浸盐酒，更入少新撇者，同煎一沸，以别器盛之。隔宿候冷，倾蟹中，须令满。（宋傅肱《蟹谱》） 酒蟹，于九月间拣肥壮者十斤，用炒盐一斤四两，好明白矾末一两五钱。先将蟹洗净，用稀篾篮封贮悬之，当风半日或一日，以蟹干为度。好醅酒五斤，拌和盐矾，令蟹入酒内，良久取出。每蟹一只，花椒一颗，掰开脐纳入。

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